Monday 7 March 2011

Pito-pito, teh herbal dari Phililipina


Salah seorang pelanggan kedai teh saya memberikan saya oleh-oleh Philiphina,
yaitu Pito-pito.

Dalam arti literal, pito-pito artinya Seven-seven. Itu dikarenakan herbal ini
dibuat dari 7 macam daun dan biji, yaitu
1. Alagao (Premna Odoreta Blanco)
2. Anise (Pimpinella ANisum), sering disebut bunga lawang
3. Banaba (Lagerstroemia Speciosa)
4. Biji Ketumbar
5. Daun Jambu Kelutuk
6. Daun Mangga
7. Daun Pandan

Rasanya lucu. Karena masing-masing herbal timbul tenggelam. Pertama-tama yang
mencuat adalah pandan, kemudian baru muncul ketumbar. Tak lama kemudian, mangga
muncul, lalu secara sama disapu oleh jambu.